Météo à la carteGastronomie : la pavlova aux fraises, un dessert tout en légèreté

Documentaires voyage

5 min 52 s

ExtraitTous publics

Disponible jusqu'au 15/05/2026

Ingrédients : ŒufsFraisesSucreCrème liquideCrème fraîcheGousse de vanilleMentheSelPousses de sojaCacahuètesPréparation : 1 / Mélanger les blancs d’œufs et du sucre. Une fois la meringue bien montée, utiliser une poche à douille pour former les meringues.2 / Mettre au four une heure à 90 degrés.3 / Mélanger crème liquide et crème fraîche, ajouter une touche de sucre et une gousse de vanille. Monter le tout.4 / Découper les fraises en petits morceaux, puis dresser le tout.Chef : Gwenaël GirardEn savoir plus

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Disponible jusqu'au 15/05/2026

Ingrédients :

Œufs

Fraises

Sucre

Crème liquide

Crème fraîche

Gousse de vanille

Menthe

Sel

Pousses de soja

Cacahuètes

Préparation :

1 / Mélanger les blancs d’œufs et du sucre. Une fois la meringue bien montée, utiliser une poche à douille pour former les meringues.
2 / Mettre au four une heure à 90 degrés.
3 / Mélanger crème liquide et crème fraîche, ajouter une touche de sucre et une gousse de vanille. Monter le tout.
4 / Découper les fraises en petits morceaux, puis dresser le tout.

Chef : Gwenaël Girard

Présenté par :

Marine Vignes, Laurent Romejko